Nyhtökaurapyörykät

Toista kertaa tehtiin nyhtökaurapullia ja nyt tuli niin hyviä että laitan tännekin. Resepti täältä. Tehtiin tupla-annos josta tuli 39 pyörykkää ja siitä syötiin kaksi päivää. Alkuperäisessä reseptissä on kastikekin mitä sitäkin voisi joskus koettaa.

Nyhtökaurapyörykät

1 pkt nyhtökauraa (240g)

0,5 dl spelttimannaa

0,5 dl kaurahiutaleita

2 dl kaurakermaa

1 kananmuna

1 sipuli

1 tl suolaa

0,25 tl mustapippuria

0,5 tl paprikajauhetta

Laita spelttimanna ja kaurajauhot turpoamaan kaurakermaan. Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä pannulla. Blendaa nyhtökaura muruksi. Sekoita kaikki aineet kerman joukkoon. Muotoile taikinasta pyöryköitä ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Tacoja nyhtökaurasta

Vihdoin ja viimein saatiin meillekin tätä kevään hittiuutuutta, nyhtökauraa. Eka kokeilu tehtiin varman päälle, että lapset ei ala heti vierastamaan vaan tajuaa että tää on hyvä juttu. Lisäksi kesällä ei jaksa kauheasti kokata.

Nyhtökauratäyte tehtiin yksinkertaisesti laittamalla pannulle vähän öljyä ja kaksi valkosipulinkynttä. Sitten nyhtökaurat sekaan lämpiämään. Maistoin ja olisi ollut ihan ok näinkin, mutta kun olin kaupasta hätäpäissäni poiminut mukaan myös valmiin tacomausteseoksen niin laitoin vielä sitä ehkä ruokalusikallisen verran sekaan. Ei tullut liian mausteista mutta antoi kivan maun lisäyksen.

Tacojen kanssa purkista valmista salsaa ja kermaviili-avokadokastiketta, joka sisälsi purkillisen kermaviiliä, avokadon, sweet chili kastiketta, sitruunan mehua ja suolaa. Ystävän resepti ja oikein hyvää, sopii myös kesägrillausten kaveriksi.

Lisäksi salaatin lehtiä ja kuutioitua tomaattia.

Ei mitään gurmeeta mutta hyvin maistui!