Uusiatuulia -blogista kun valitsee tägillä puurot -haun, saa listan kivoja erilaisia tuore- ja muitakin puuroja. Täällä oli minunkin suosimastani tattari-taateli-tuorepuurosta kiva versio, missä siihen laitettiin lisäksi päärynää. Kokeilin kuitenkin perus kaurapuuron tilalle vaihteeksi paahdettua versiota, ja siihen tuli aika hauska suutuntuma ja paahdettu maku. Tässä sen resepti!
Paahdettu kaurapuuro
reilu 1 dl kaurahiutaleita
1 tl kookosöljyä
ripaus kanelia
ripaus suolaa
1 dl kauramaitoa
1,5 dl kiehuvaa vettä
Sulata teelusikallinen kookosöljyä kuuman kattilan pohjalla ja lisää kaurahiutaleet. Paahda muutama minuutti niin, että hiutaleista alkaa tulla hieman pähkinäistä tuoksua.
Ota kattila pois liedeltä, lisää suola ja kaneli sekä maito ja vesi. Sekoita ja laita kansi päälle. anna hautua noin 7 minuuttia kansi suljettuna. Tarjoile vaikkapa kauramaidon, marjojen, hedelmien ja/tai pähkinöiden kanssa.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Puurot. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Puurot. Näytä kaikki tekstit
perjantai 20. helmikuuta 2015
tiistai 31. joulukuuta 2013
Quinoapuuro
Chocochilin alkuperäisessä reseptissä neste oli kookosmaitoa, mutta kun joulun jäljiltä oli avattu purkki mantelimaitoa niin keitin puuron siihen. Hyvää tuli!
Quinoa-mantelipuuro
1,5 dl mantelimaitoa
0,5 dl quinoaa
ripaus suolaa
vaniljasokeria tai muuta makeutusta, vaikka agavesiirappia
loraus rypsiöljyä
Huuhtele quinoa. Laita maito, quinoa ja suola kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää loraus rypsiöljyä ja vähän vaniljasokeria tai muuta makeutusta.
Täyttävää ja hyvää. Kookosmaidoata tulisi varmasti kanssa hyvää, täytyy kokeilla joskus. Silloin neateestä 1 dl oli kookosmaitoa ja loput vettä, siis alkuperäisen reseptin mukaan.
Quinoa-mantelipuuro
1,5 dl mantelimaitoa
0,5 dl quinoaa
ripaus suolaa
vaniljasokeria tai muuta makeutusta, vaikka agavesiirappia
loraus rypsiöljyä
Huuhtele quinoa. Laita maito, quinoa ja suola kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää loraus rypsiöljyä ja vähän vaniljasokeria tai muuta makeutusta.
Täyttävää ja hyvää. Kookosmaidoata tulisi varmasti kanssa hyvää, täytyy kokeilla joskus. Silloin neateestä 1 dl oli kookosmaitoa ja loput vettä, siis alkuperäisen reseptin mukaan.
lauantai 8. syyskuuta 2012
Vispipuuro
Puolukoista välipalaa / iltapalaa. Tässä ei muuta vikaa kuin että se pitää keksiä vähän aikaisemmin jotta sen ehtii jäähdyttää.
1 litra vettä
4-5 dl puolukoita
1,5-2 dl spelttimannasuurimoita
n. 4 rkl sokeria
hieman suolaa
1 litra vettä
4-5 dl puolukoita
1,5-2 dl spelttimannasuurimoita
n. 4 rkl sokeria
hieman suolaa
tiistai 21. elokuuta 2012
Ohrauunipuuro
Uunipuurot ovat ihania ja helppoja, mikäli aikaa vaan on tarpeeksi antaa puuron kypsyä sen pari tuntia. Eli ei ihan arkiruokaa, paitsi ehkä iltapalaksi.
Ohrauunipuuro
1,5 l maustamatonta soijamaitoa
2,5 dl esikypsytettyjä ohrasuurimoita
1 tl suolaa
Kaikki vaan pataan, annetaan kypsyä 200 asteessa noin 2 h. Paranee jos saa vetäytyä vielä hetken rauhassa uunista ottamisen jälkeen.
Ohrauunipuuro
1,5 l maustamatonta soijamaitoa
2,5 dl esikypsytettyjä ohrasuurimoita
1 tl suolaa
Kaikki vaan pataan, annetaan kypsyä 200 asteessa noin 2 h. Paranee jos saa vetäytyä vielä hetken rauhassa uunista ottamisen jälkeen.
Tilaa:
Kommentit (Atom)