Synttäriherkkuja

Viikonloppuna juhlittiin Kriitikon synttäreitä oikein pitkän kaavan mukaan. Lauantaina juhlittiin sukulaisten kanssa ja sunnuntaina vuorossa olivat päiväkotikaverit.

Tarjoilut olivat kummassakin juhlassa omansa. Sukulaissynttäreillä syötiin pitsaa tavallisena ja gluteenittomana, omenapullia, gluteenittomia kaurasuklaakeksejä, aleksanterinleivoksia ja tietysti täytekakkua. Kaverisynttäreillä taas oli lauantailta jääneitä pitsanpaloja, nakkitikkuja, popcornia, (kaupan) keksejä ja jätskistä tehty junakakku. Hyvin maistuivat molempien juhlien tarjoilut.

Laitan tähän kuvasarjaa ruoista, ja sitten erilliset postauksen noista resepteistä, jokaisesta omansa. Pysyy sitten homma hanskassa jos hakee vain yhtä lajia joskus tehtäväksi.


Ensin aleksanterinleivokset. Resepti Veikeän verson blogista.

 

Sitten gluteenittomat kaura-suklaakeksit. Samoin Veikeältä versolta poimittu resepti. Kiitokset vaan Paulalle synttäreissä avustamisesta!

Omenapullat. Pullataikinan resepti omani ja täytteen sovelsin useasta netin reseptistä. Tuli muuten ihanan pehmeitä, salaisuutena varmaan tosi löysäksi jäänyt taikina. Siksi kauneudesta vähän kärsivät.

 

Kakku. Koristeiden ja strösseleiden valinta by Kriitikko. Pohja kuuden munan gluteeniton kääretorttupohja, tehtynä ja paistettuna kahdessa kolmen munan erässä isossa kakkuvuokassa. Kakusta riitti noin 15 syöjälle ja yli ei juurikaan jäänyt.

Sitten vielä pari kuvaa kaverisynttäritarjoiluista, ei niinkään reseptien erinomaisuuden vaan ennemminkin ulkoasun hauskuuden vuoksi.

Ensin ilkeä possu, joka sai nahkaansa kasan nakkitikkuja.

Ja lopuksi vielä jäätelöjuna, joka on tehty noin 1,5 paketista jätskiä ja kekseistä (pyörät mini-Dominoita). Kyydissä Angry Birds -karkkeja. Oli vähän liian iso neljälle viisivuotiaalle mutta vähemmällä jätskillä olisi ehkä tullut aika tylsä.

Pinaatti-linssikeitto

Paria eri reseptiä soveltaen syntyi tällainen linssikeittoversio. Kokeilen sinnikkäästi, vaikka vihreistä linsseistä tehty keitto ei olekaan ollut Kriitikon suosikki. Itse pidän niistä kuitenkin paljon. Kaksi omasta mielestäni hyvää reseptiä mulla jo on, ja lisään tämänkin vielä listalle. Kuva jäi valitettavasti ottamatta tällä kertaa, lisäilen joskus kun teen seuraavan kerran.

Mintulla ja sitruunalla maustettu pinaatti-linssikeitto

2 sipulia
oliiviöljyä
3 kynttä valkosipulia
pieni nippu persiljaa
2 laakerinlehteä
n. 3 dl vihreitä linssejä
8 dl kasvislientä
100 g pinaattia
puolikkaan sitruunan mehu
muutama oksa minttua
suolaa, mustapippuria

Silppua sipulit ja valkosipuli ja kuullota ne kattilassa öljyssä pehmeiksi. Silppua persilja ja sekoita mukaan.

Huuhtaise sitten linssit ja lisää sipulien joukkoon. Lisää kasvisliemi ja anna kiehahtaa. Lisää 2 laakerinlehtä ja anna kiehua hiljakseen kunnes linssit ovat pehmeitä mutteivät vielä hajoa yhtään - ehkä n. 25 -30 min.

Pese pinaatti, poista kovimmat lehtiruodit ja pilko lehtiä hieman. Lisää keittoon. Mausta sitruunanmehulla, suolalla, pippurilla ja revityillä mintun lehdillä kunnes maku on sopiva.

ps. Ei muuten tämäkään oikein maistunut. On kyllä erikoista, kun hernekeitosta Kriitikko kuitenkin pitää. Ehkä näissä linssikeitoissa on liian paljon mausteita sitten kuitenkin.