Jouluksi tehtiin, parilla kokeilulla löytyi hyvä pohjan koostumus
Kuoret:
2 dl vettä
0,5 tl suolaa
2 tl psylliumia
2 dl tattarijauhoja
0,5 dl Virtasalmen vaaleaa jauhoseosta
Puuro:
10 dl kauramaitoa
2 dl puuroriisiä
(kananmuna)
Keitä puuro. Jäähdytä. Sekoita joukkoon muna jos haluat.
Sekoita suola, psyllium ja vesi. Anna turvota 5 min. Sekaan jauhot ja vaivaa muutama min.
Kauli noin 1-0,5 cm paksuiseksi levyksi ja ota lasilla pyöreitä kakkusia.
Pyöritä pulkalla kakkuset ohuemmiksi. Laita päälle puuroa ja rypytä.
Paista 275 asteessa koosta riippuen 10-15 min
