Paras ikinä raakasuklaa

Hesarin jostain blogista tosi hyvä raakasuklaaohje!

1 dl sokeritonta maapähkinävoita
1/2 dl neitsytkookosöljyä
1/2 dl hunajaa tai agavesiirappia
2 1/2rkl raakakaakaojauhetta
1/4 tl vaniljajauhetta
Ripaus suolaa
1 dl cashewpähkinöitä
1/2 dl kuivattuja karpaloita (laitoin rusinoita)

Sekoita kulhossa pähkinäksi, sula kookosöljy ja juokseva hunaja. Siivilöi joukkoon raakakaakaojauhe. Lisää vaniljajauhe ja ripaus suolaa.

Rouhi pähkinät ja karpalot (rusinat) veitsellä. Sekoita joukkoon.

Laita pitkulaisen leipävuokaan pohjalle pala veivinpaperia niin että se menee vähän myös pitkille sivuollemuttaei päätyihin. Kaada suklaa vuokaan ja laita jähmettymään jääkaappiin seuraavaan päivään tai ainakin muutamaksi tunniksi. Leikkaa paloiksi, sulaa sormin syödessä, eli säilytä jääkaapissa.

Auringonkukkaohukaiset

Vaihteluna pinaattiletuille voi tehdä tällaisia. Tehtiin, ja hienosti maistuivat. Auringonkukansiemenissä on paljon proteiinia ja esim kalsiumia eli ruokaisiakin nämä ovat. Alkuperäinen resepti Syötävän hyvää -blogista.

Auringonkukansiemenohukaiset

3 dl auringonkukansiemeniä
6 dl maitoa (purkillinen kaurakermaa ja loput vettä)
2 dl spelttijauhoja
Ripaus suolaa
3 kananmunaa
Rasvaa paistamiseen

Blenderillä siemenet jauhoksi. Sekaan muut aineet ja ajetaan tasaiseksi. Voit antaa olla vähän aikaa niin jauhot turpoavat. Paista pieniä lettuja, älä edes yritä isoja, ne hajoavat. Tarjoa vaikka puolukkahillon kanssa.