Lihattomat pullat tofusta ja kikherneistä

Vegaaniruokablogissa joku hehkutti onnistunutta versiota lihapyöryköistä. Nappasin reseptin ylös ja tehtiin vähän alkuperäistä reseptiä tuunaten näitä tänään. Kokkina tällä kertaa 14 v kriitikko. Hyvin maistui, joten resepti talteen.

Lihattomat pyörykät, 4:lle

1 prk valutettuja kikherneitä

1 pkt maustamatonta tofua

1 pss sipulikeittoaineksia

1 sipuli ja valkosipulinkynsi pannulla paistettuna

Savupaprikajauhetta

Suolaa ja pippuria voi lisätä mutta ei laitettu kun sipulikeitossa on aika paljon

Murskaa kikherneet ja tofu sauvasekottimella sileähköksi ja laita muut aineet joukkoon. Sekoita käsin ja pyörittele palloiksi. Paista 200 asteessa 15 min.

Jotta perinteikäs kombo on täydellinen, tarjoa ruskean kastikkeen ja perunoiden sekä salaatin kanssa. Viereen sopivat hyvin myös höyrytetyt porkkanat ja kaveriksi sinappi tai puolukkahillo.

Joululeivonnaiset 2021

Joulu tulee tänäkin vuonna vaikkakin koronatunnelmissa.

Jo ennen joulua tehtiin ihanaa taatelikakkua jonka resepti löytyi siis Naprapaatin vaimon blogista. Gluteeniton ja maidoton ohje.

Jouluksi kahvipöytään tehdään tätä päärynätoscakakkua. Tämä resepti oli kakku-Jerryn mutta vastaavia on netissä paljonkin. Gluteeniton ja maidoton sekin.

Lisäksi tietenkin perinteiset raakasuklaat aikoinaan Hesarista poimitulla reseptillä.

Leiväksi tänä vuonna valikoitui saaristolaisleipä, maidoton ja gluteeniton sellainen. Tämä oli ihan superhyvää

Lisäksi tietenkin päällystetään kuivahedelmiä suklaalla, syödään mahdollisia joululahjakonvehteja ja pipareita sekä kaikkia ihania juustoja. 

Varsinainen jouluruoka aikalailla perinteisesti, muutaman viime vuoden mallin mukaan. Vähän karsittiin mutta kaikki suosikit mukana!