Vegaaniruokablogissa joku hehkutti onnistunutta versiota lihapyöryköistä. Nappasin reseptin ylös ja tehtiin vähän alkuperäistä reseptiä tuunaten näitä tänään. Kokkina tällä kertaa 14 v kriitikko. Hyvin maistui, joten resepti talteen.
Lihattomat pyörykät, 4:lle
1 prk valutettuja kikherneitä
1 pkt maustamatonta tofua
1 pss sipulikeittoaineksia
1 sipuli ja valkosipulinkynsi pannulla paistettuna
Savupaprikajauhetta
Suolaa ja pippuria voi lisätä mutta ei laitettu kun sipulikeitossa on aika paljon
Murskaa kikherneet ja tofu sauvasekottimella sileähköksi ja laita muut aineet joukkoon. Sekoita käsin ja pyörittele palloiksi. Paista 200 asteessa 15 min.
Jotta perinteikäs kombo on täydellinen, tarjoa ruskean kastikkeen ja perunoiden sekä salaatin kanssa. Viereen sopivat hyvin myös höyrytetyt porkkanat ja kaveriksi sinappi tai puolukkahillo.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti