Tämä Findus-seitipaketin ohje on ollut meillä ylös kirjoitettuna jo iät ja ajat, mutta en ole sitä muistanut naputtaa tänne. Hyvä ja helppo arkiruoka.
Nopea kalacurry
1 pkt seitiä
1 rkl oliiviöljyä
1 porkkana viipaleina
1 punainen paprika paloiteltuna
1/2 sipuli, hienonnettuna
1 omena paloina
2 rkl currytahnaa
Puolikkaan sitruunan mehu
1 prk kookosmaitoa
1/2 tl suolaa
Kuullota sipulia, porkkanoita, paprikoita ja omenanpaloja muutama minuutti oliiviöljyssä. Lisää curry ja sitruunan mehu. Kuullota hetki ja lisää kookosmaito. Noin 5 minuutin kuluttua lisää kalanpalat, kypsennä pari minuuttia. Mausta suolalla, tarjoa riisin kanssa.
