Ei mitään tietoa mistä tämä resepti on kotoisin mutta tuli mieleeni kun piti keksiä jotain nopeaa ja helppoa tarjottavaa kahvipöytään joulun alla tuleville vieraille. Nämä on hyviä! Koetan tällä kertaa korvata siirapin intiaanisokerilla, katsotaan kuinka käy.
Jouluiset muffinit
2 dl tummaa siirappia tai 2 dl intiaanisokeria
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
1/2 - 1 tl neilikkaa
200 g voita
2 munaa
3 dl puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl rusinoita
1/2 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
Kiehauta siirappi/intiaanisokeri ja mausteet kattilassa. Ota liedeltä ja laita voi sekaan sulamaan. Anna vähän jäähtyä. Sekoita munat sekaan.
Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Annostele muffinivuokiin ja paista 175 asteessa n.20 min. Jos haluat ripottele ennen tarjoilua tomusokeria pinnalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti