Porkkanahummus ja hernetahna

Porkkanahummus on kiva lisä ruokapöytään tai vaikka leivän päälle. Tämä Soppa 365 palvelun respti on muutamasta testatusta paras. Hernetahna on K-ruoka-palvelun resepti.

PORKKANAHUMMUS
AINEKSET

4

porkkanaa

4

valkosipulinkynttä

2

rkl

öljyä

1

tl

suolaa

1

tl

juustokuminaa

1

tl

kurkumaa

2

tlk (à 380 g)

kikherneitä

2

dl

tahinia

1

sitruunan mehu

TYÖVAIHEET

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja pilko porkkanat ja kuori valkosipulinkynnet. Laita ne yhdessä öljyn, suolan, juustokuminan ja kurkuman kanssa uunivuokaan. Paahda 20 minuuttia.
2. Yhdistä sauvasekoittimen kulhossa tai tehosekoittimessa paahdetut porkkanat, kikherneet liemineen, tahini ja sitruunamehu. Soseuta. Lisää suolaa tarvittaessa.
   
   
   HERNETAHNA
   
   
   Ainekset2 annosta
   

   • 1ps(200 g)

   • Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)

   • 1dl

   • tuoreita mintunlehtiä

   • 3rkl

   • oliivi- tai rypsiöljyä

   • ripaus

   • suolaa

   • ripaus

   • mustapippuria

   
   

   
   

   Valmistus
   alle 15 min

   • 1. Sulata herneet mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Soseuta herneet, minttu ja öljy sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa hernetahna esimerkiksi rapeiden kalapuikkojen kanssa.