Parantavaruoka-instatilillä julkaistu kiva ja helppo versio perinteisistä fish & chipseistä.
Tarvitset (neljälle)
Kiinteitä perunoita n. 1 kg
Öljyä
Paprikamaustetta, suolaa, pippuria, sitruunanmehua
Porkkanoita n. 5 kpl
Kuhafileitä 600 g (150g per syöjä)
Kastike
200 g kermaviiliä tai vastaavaa maidotonta tuotetta
3 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
2 rkl tilliä
1 rkl hunajaa
Lohko perunat ja keitä melkein kypsiksi, n.10 min. Laita uunipellille ja ripottele päälle öljyä, suolaa, paprikamaustetta ja mustapippuria. Paista kieroilmalla 200 asteisessa uunissa 15 min ja jätä vielä uuniin 10 minuutiksi. Sekoita paistumisen puolivälissä.
Sekoita kastikkeen aineet yhteen ja laita jääkaappiin odottamaan. Paloittele porkkanat ja höyrytä kypsiksi. Paista kala leivinpaperin päällä pannulla, mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunnanmehulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti